3月4日，记者从广东省发展改革委价格监测中心（下称中心）了解到，春节后，在国家政策扶持、企业有序复产、疫情形势向好，以及消费总体偏弱的情况下，我省主要农产品价格总体呈高位持续回落态势。3月3日所在的一周（下称本周）均价与春节期间，即1月28日前后相比，粮油价格保持平稳，肉类和蔬菜价格普遍下行。中心预计，3月后期我省主要农产品价格延续回调走势的可能性较大。

猪肉市场各环节价格全线回落

本周，猪肉市场各环节价格总体延续高位回调态势，全省生猪出场均价为每500克20.22元，总肉批发均价为每500克25.66元，与上周比分别下降4.49%和2.16%。所监测的4种猪肉平均零售价为38.47元，比上周下降2.95%。其中，排骨、精瘦肉、肋条肉和上肉零售价分别为46.43元、40.67元、33.25元和33.54元，比上周下降3.03%、3.01%、2.98%和2.75%。猪粮比价由上周的19.42:1降至18.55:1，与春节期间比，猪肉市场各环节价格全线下行，生猪出场价、总肉批发价和猪肉零售价分别下降2.58%、3.06%和9.27%。

禽蛋等其他肉类价格偏弱运行

猪肉之外，本周，我省其他肉类市场价格继续偏弱运行，数据显示，全省鸡肉和鸡蛋平均零售价分别为每500克19.51元和6.4元，与上周比持平和下降1.31%；鲜牛肉（腱子肉）和鲜羊肉（带骨肉）平均零售价分别为每500克56.28元和49.34元，比上周下降1.12%和1.0%；所监测的11种水产品平均零售价为每500克22.56元，比上周下降1.14%。与春节期间比，除鲜羊肉仍小幅上升2.11%外，鸡肉、鸡蛋、鲜牛肉和水产品分别下降9.97%、9.87%、3.76%和14.15%。

蔬菜价格连降5周

节后以来，我省蔬菜零售价格已连续5周呈回调走势。本周，所监测的30种蔬菜平均零售价为每500克4.21元，比上周下降4.97%，比春节期间大幅下降20.91%。各类菜价全线下行，与上周比，半数以上品种降幅超过5%，本地菜心、芥兰和菠菜降幅达8%以上。粮油价格变动不大、春节期间及节后一路保持平稳运行。监测的成品粮中丝苗米、珍珠米和富强粉每500克零售均价分别为3.16元、2.93元和3.56元；食用油中5升桶装花生油、调和油零售均价分别为129.8元和55.44元。

预计3月后期延续回调走势的可能性较大

中心分析认为，展望后市，鉴于当前农产品价格总体处于相对高位，后期仍有较大的回调空间，假若新冠疫情形势持续向好，同时不出现极端天气的情况下，预计3月后期我省主要农产品价格延续回调走势的可能性较大。一方面，新冠疫情对食堂餐饮等集体性消费造成了明显冲击，且春节后农产品消费将惯性减弱。尽管随着企业复工、学校开学后，食堂消费将出现回暖，但在疫情风险尚未解除之前，消费格局出现明显改善的可能性不大。另一方面，国家高度重视重要民生商品“稳产保供”，千方百计稳定“菜篮子”供应。针对疫情引起市场消费低迷、物流供应受限的局面，采取开辟物流“绿色通道”、鼓励收储采购企业增加储备等举措，解决农产品“卖难”问题，确保后市农产品产供保持稳定。