奶茶掀起了2022年快销品“第一涨”。

1月5日，南都记者注意到，茶颜悦色通过其微信公众号对外宣布，旗下奶茶产品将涨价，其中大部分产品普遍调高1元，新的价格体系在1月7日后执行。

无独有偶，1月4日晚间香飘飘正式确认对旗下固体冲泡奶茶（含经典系列、好料系列）进行价格调整，涨价幅度为2%到8%不等，新的价格将在2月1日执行。

茶颜悦色宣布涨价，产品普遍涨1元

根据茶颜悦色方面的涨价计划，该公司表示，大部分奶茶类产品将涨价1元，其中栀晓涨价两元，悠哉悠哉、浮生半日和筝筝纸鸢暂时不涨价。

茶颜悦色宣布旗下产品涨价

对于涨价原因，茶颜悦色声称是“大环境的通胀太厉害”，该品牌表示，市场上原材料和其他成本逐年走高，“之前积累的那些红利也扛不住一系列的叠加成本”。

“所以，当遇上不断上涨的各类物价，我们始终不愿意也不想用原料成本来解决，比如换价格和品质较低的牛奶和茶叶。”茶颜悦色方面说。

与此同时，对于涨价行为，茶颜悦色方面还“自我调侃”，表示“上次涨价1元，还是5年半前”“大家喝了五年多的16元的幽兰，15元的声声，1月7号之后就需要17元和16元了”。

实际上，茶颜悦色宣布涨价，是该连锁品牌亏损下的对冲方式。

据南都记者此前报道，茶颜悦色员工因工资问题与该公司管理层发生争执时，创始人吕良声称，茶颜悦色“月亏2000万元”。这也使得该连锁品牌开启了“关店潮”。去年11月底，茶颜悦色在长沙已关闭了上百家门店。

另据南都记者了解，作为新茶饮赛道的“明星企业”，茶颜悦色3年内完成4轮融资，其中一直关注新茶饮赛道，且投出“奈雪的茶”的天图资本，是茶颜悦色的天使轮投资人。

冲泡奶茶香飘飘也宣布涨价，最高涨8%

除了新茶饮赛道宣布涨价，做固体冲泡奶茶的龙头香飘飘，也在1月4日晚间宣布冲泡奶茶产品提价，提价幅度在2%至8%之间。

香飘飘奶茶涨价公告（来源：公司财报）

根据香飘飘方面解释，产品涨价主要原因，是主要原材料、人工、运输和能源等成本持续上涨。南都记者注意到，这也是2021年开始消费品涨价的最主要原因。

据南都记者了解，香飘飘一直对成本风险方面较为关注。根据该公司2021年半年报显示，该公司冲泡奶茶的主要原材料包括脱脂奶粉及植脂末、白糖、茶粉、红豆、椰果等，包装材料主要包括奶茶杯、杯盖、吸管、 包装箱、礼品盒等，该等原材料成本占生产成本比重较大。

“虽然公司在行业中市场份额领先以及公司集中采购的模式能够确保公司在采购环节的议价能力，但是如果近期主要原材料的供求发生较大变化或者价格出现异常波动，将对公司经营产生一定影响。”香飘飘方面解释称。

据香飘飘的财务数据显示，该公司2021年前三季度营业成本为13.38亿元，较2020年同期增加12.75%，但是2019年前三季度，香飘飘营业成本为14.47亿元。另外从毛利率纬度来看，截至2021年9月30日，该公司毛利率为32.23%，但2020年和2019年同期毛利率分别是37.32%和39.22%。

从本次香飘飘提价的产品来看，冲泡类奶茶是该公司主营产品。根据该公司2021年前三季报，冲泡类奶茶为香飘飘带来了14.11亿元的销售收入，较前一年同期增加9.05%。

香飘飘2021年前三季度主要产品数据

快销品成本上涨，提价或持续？

南都记者留意到，自从去年海天味业宣布产品提价后，快销品涨价潮收到各界关注。据南都记者此前报道，包括调味品、调料、榨菜、乳业、零食行业等，纷纷宣布产品价格上调。另外，具有快消品行业属性的啤酒行业，包括百威等巨头去年宣布提价。

对于快消品提价，其最核心的问题还是原材料和包材涨价问题。例如奶茶行业最上游的原奶价格，目前仍保持高位运行；与此同时，包材中的纸张、塑料等，价格仍一度上行。

业界分析认为，快消品行业整体涨价，主要还是整个供应链价格上调，即使龙头企业利用规模效应有一定的议价空间，但随着成本持续上扬，这一优势将逐步消失，未来涨价可能会波及其他快消品企业。

对于快消品价格上调，有券商中银证券研报指出，食品板块逐步改善，关注提价和渠道调整后的机会。首先，近期多家食品龙头提价，后续需密切跟踪提价对需求的影响程度，品牌力强的食品企业提价成功概率高；其次，乳制品龙头机会较多，竞争格局持续改善，业绩释放动力较强，库存影响较小；最后，食品板块重点围绕三条主线选股，包括竞争格局改善、品牌护城河高、市场响应速度快的公司。

对于未来哪些快消品行业还会涨价，南都记者将持续关注。