近日，上海文化出版社·果麦文化出版了陕西师范大学历史文化学院教授于赓哲新作《唐朝人的日常生活》，给读者提供了隋唐人日常生活的全景画幅。

该书多方位记录唐朝人的生活细节。通过对史料的抽丝剥茧的分析，还原唐代民众的日常生活，包括大唐饮食、大唐语言、大唐文化、大唐家庭生活等等主题。书中详细描绘了唐代从宫廷贵族到士农工商各阶层的生活细节，是一本实用的“唐朝生活指南”。

本书是于赓哲继《隋唐人的日常生活》之后第二本有关隋唐日常生活史的科普向读物。他在序言中表示：“为什么我们要关心这些琐碎的日常？以往以二十四史为主干的中国史学体系，无不以政治史以及制度史、经济史等为正朔，这也是中国数千年来官本位思维模式的“另类体现”，官本位思维的拥趸与反对者都是在同一个框架内叙述历史，即政治的历史、英雄的历史、帝王将相的历史。我们不否认政治史的重要性，但是必须要看到为整个社会提供推力的是基层民众，他们在史料中默默无闻，为他们发声，是现代史学工作者的责任之一。他们的所思所想、风俗习惯、生产经营才是左右历史发展的中长时段因素。“天听自我民听，天视自我民视”，政治史的那些风云人物其实也无非是在顺应、利用或者拂逆这种民意，而顺应、利用或者拂逆，则决定着政治史的走向。民众的欲望、诉求、行为，又有哪一样与他们的日常生活相分离呢？”

而在我们熟悉的唐诗中，有很多关于酒的佳作，李白《少年行》中有“五陵年少金市东，银鞍白马度春风。落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中”。杜甫的《饮中八仙歌》也写道：“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”于赓哲在第四章“食在大唐”中，与读者探讨了一个重要的问题，李白喝的是什么酒？

并且于赓哲认为看待中国传统技术发展史上的各种成就必须坚持“点、线、面结合”的原则，要明了传统技术曾经达到过的高度（所谓各个“点”），又要顾及中国传统技术“经验科学”的特色以及私相传授的传承模式（所谓“线”），还要考虑这项技术是否得到发扬光大，并且转化成公共技术，从而对技术的发展和社会福祉产生重大影响（所谓“面”）。并非所有的技术成就都经历过“点—线—面”的历程，有时“点”永远是“点”，并没有对中国传统技术发展和全社会产生深远影响，这也就是我们经常慨叹古人某项发明无比高妙，进而又慨叹为何没有流传至今的原因。蒸馏酒的问题也是这样，否则不会有博学如李时珍者也认为白酒是外来物的。

《唐朝人的日常生活》所要展现的，是无数散落的珍珠，它们串联在一起，就能形成一条美丽的项链，折射出隋唐时代的风华。