近日，为最大限度减少病毒传播风险，保障市民群众的生命安全和身体健康，深圳拟在全市推行食品经营许可远程视频核查，实现食品经营单位零接触办证。

据了解，小型餐馆、大型餐馆、中型餐馆、微小餐饮、饮品店、糕点店、餐饮服务连锁企业总部餐饮管理企业、其他餐饮服务经营者可开展远程视频核查。经营项目包括热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、自制饮品制售（不含自酿酒）、糕点类食品制售（含裱花蛋糕）、食品经营管理。

远程视频核查如何操作？首先，经营者需将手机调至横屏拍摄招牌。其次，360度拍摄周边环境，站在房间入口，手机朝对角拍摄就餐区，拍摄顺序为先拍天花板、再拍墙壁和设施设备、最后拍地板。最后，采用对角拍摄法拍摄厨房和必备设备，设备包括水池、餐具消毒设施、保洁柜、冷藏设施、净水器、食品添加剂专用柜。

食品经营者全部拍摄完毕后即可提交审核，审核时间最快为当天。