“阳康”之后

在营养搭配方面需注意什么

有必要坐一个“小月子”吗

如何科学补充营养

北京协和医院临床营养科主任于康来解答

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“阳康”之后，应继续实施营养管理，目的有三：一是改善营养状况，加速康复；二是降低复发（再感染）风险；三是改善生活质量。

对可正常进食者，“阳康”后应遵循《中国居民膳食指南（2022）》的基本要求，做到以下几点：

一是食物多样化（每日12种以上食物，每周25种以上），保持良好的饮食习惯，安排每日三餐或少量多餐，定时定量规律进食。

二是食物应细软，易于咀嚼、吞咽和消化，必要时可用搅拌机制备匀浆膳。避免油炸、肥腻、甜食及辛辣刺激等食物和调味品。

三是给予适宜的能量，保持适量的身体活动；避免体重出现过快和过大的波动。

四是保证充足的优质蛋白质摄入。优选富含蛋白质而且脂肪相对低的动物性食物，如清蒸鱼虾、去皮的鸡肉鸭肉、里脊肉、脱脂奶类、豆腐等。必要时，可辅助服用蛋白质补充剂。尽量避免肥肉、烟熏和腌制等加工肉、动物油等摄入。

五是多吃新鲜蔬菜和水果。争取做到每餐有蔬菜，每日有水果。蔬菜多选择深色蔬菜；水果避免用果汁饮料代替鲜果或者鲜榨果汁。

六是保证足量饮水。每日饮水量为1500～2000ml，少量、多次、规律性饮水。白开水、矿泉水、淡茶水等均可。

所谓阳康后坐“小月子”的说法，如果指的是“阳康”后大量进补的话，其实不够科学，也不够全面。

应特别指出的是，“阳康”过后，在营养补充上不能操之过急，更不能暴饮暴食，大吃大喝。“阳康”过后，胃肠道功能恢复尚需一定时间（具体因人而异），过多过量的补充，不仅难以实现营养补充的目标，相反会导致胃肠不耐受的风险增加。一定要本着循序渐进的原则，即由少到多地稳步推进，并注意观察进食不同食物后的胃肠道反应。