中药养猪 大学生“猪倌”这招灵吗

2016-10-13 00:00来源:南方都市报编辑:周炳文
广中医有一位大学生,三年间花大力气开办一家“高大上”的养猪场。在这个养猪场里,猪喝的是山泉水,吸的是负氧离子,平时吃的都是“养生”的中医药……

   林佳祥的养猪场。

林佳祥

出生于1990年,广州中医药大学2009级临床中药学毕业生,卖过尤克里里,开过文化传播公司,如今投入到生猪养殖业中,立志做农产业的“小米”,其售卖的猪肉比普通猪肉每斤贵2-3元。

广中医有一位大学生,三年间花大力气开办一家“高大上”的养猪场。在这个养猪场里,猪喝的是山泉水,吸的是负氧离子,平时吃的都是“养生”的中医药……

这样养出来的猪会与众不同吗?

创业路从大二就走起来

林佳祥是广州中医药大学2009级临床中药学的毕业生,如果按照专业既定的人生道路进程,毕业后他最有可能的职业是做一名中药师。

“可我从进校开始,就不是太想往医疗方面发展。”非常明确自己的方向,佳祥从大一开始就在“折腾”。“我参加了很多学校社团、各类比赛,大二开始做社团的会长,班上的团支书和学习委员。我还去图书馆看很多社会科学类的书。”

很快,他掘到了人生中的第一桶金。

“2010年的时候,我还是学校弦乐社的社长,我们很偶然地发现了尤克里里这款乐器。它小、轻便,普通人20分钟就能学会它,而且价格非常亲民。”林佳祥敏锐地觉得,这款乐器会填补国内空白领域,就与同学一起,批发了一批来卖,结果很短时间内卖光了,“我们顺势成立了公司,自己做了品牌,到后来在淘宝上成了批发商……”

可林佳祥并没有停止在尤克里里这一件事情上。2012年,他与合伙人又正式成立了一家文化传播公司,专门承接大学校园里的各类文化演出活动。这些经历给了林佳祥再次创业的资本和自信,这次他的目光瞄准的是互联网+农业。

接生的百余小猪死光了

不过,这第三次创业几乎给了林佳祥一个下马威。

林佳祥原来想做的是一个类似百果园的商业模式。“猪肉是中国人的主食,市场非常庞大,而且属于刚需,目前市面上大部分的猪肉都是没有品牌的。我们想做的,就是提供一种准入机制,在我这个平台上买的肉就是健康的、质量好的。”

这样的模式需要首先提供一个切实可行的标准,就这样,林佳祥涉足了农场,在饶平金树湖开了一间农场。他碰到的第一个拦路虎就是跨行业的陌生。

“猪的日常护理不难,本科生很容易上手,但一些疾病处理就不行了,需要很专业的经验和长时间的护理才能搞定。”他举了个很小的例子:“比如我们是半封闭的猪场,有帆布盖在屋棚顶部,如果天气闷热,帆布就要拉起来。拉多少怎么判断?拉多了猪还有可能生病,拉少了闷热又无法缓解。”

因为对行业的不熟悉,前期的两年,农场里花了很多时间与金钱的成本在“吃教训”上。

“我自己亲手接生了也有100多头小猪吧,但在两年的农场磨合期中,几乎死光了。”各类疾病是农场遇到的最大问题。“猪生病的时候很恐怖,从第一头猪开始死,然后就接着下一头,很迅速地就铺开,拦都拦不住。”林佳祥至今心有余悸。

林佳祥花了两年时间在猪场各个环节的磨合上,这种磨合有人和人之间的,猪和人之间的,也有农场和人之间的。

“我们的猪场,生人是不能马上进入的,一定是在附近住了两三天之后,你身上的细菌都跟农场附近的氛围融合了之后才能入农场。”经过两年的磨合,林佳祥挑好了一支专业的团队,全是有养猪经验的老师傅,24小时住在农场里。2015年之后,农场里的猪没有再发生过大疾病,进入了相对稳定期。

拿养生的中药来养猪

这两年,林佳祥和同伴还花大力气对自己的传统猪场进行改造。“我的农场周围全部都是山,水源、土质、空气,都非常好。猪喝的是山泉水,山泉水矿物质高,有关部门也对水质进行过检测,完全合格。”

堪称杀手锏的,是这位中医药毕业的大学生,学以致用,把养生的中药也用在了养猪这件事上。

“也是受之前猪老是生病的启发吧,我们就想,人可以吃中药,为什么猪不行?”这群大学生根据季节的更替,把不同的中药调进平日猪的饲料里,给猪调养生息。

“比如说吃点黄芪,可以增加它的抵抗力,补气;板蓝根,可以清热抗病毒,如果流感时节,就可以吃点抗流感;如果这段时间比较湿热,就给猪吃点祛湿的。”

没想到,原本只是一试,效果却是出乎意料地好。“感觉这就跟中医治未病的理念一样。你等猪生病了再去治,其实已经晚了。下猛药,对猪的第二代第三代而言其实并不好,很容易药效就降低了,反而是这种接近食疗的预防,猪的身体更健康。”

这么“高大上”的方式养出来的猪,价格并非高不可及,只比普通猪肉贵2- 3元左右。“普通猪肉14元一斤,我们大概是15至16元。”林佳祥说,自己从最开始就没打算走“精英猪肉”路线,“我就想做农产业的‘小米手机’。”

业内说法

中药养猪会有抗药性吗?

有专家表示,用中草药饲料添加喂养是民间传统,并无不可,也有业内人士认为环境管理最重要

中药养猪真的那么灵?吃中药长大的猪会不会有抗药性呢?对此南都记者也采访了多位业界专家。

广州中医药大学中药学院副教授高明多次去过金树湖农场实地考察,他表示,农场采用的是中药饲料添加喂养剂技术,是在传统的生猪饲料上加入少量的原生态的中草药来防病治病。“如100kg豆粕和玉米,才加入2kg的中草药饲料添加喂养剂,用量少几乎不会产生抗药性。”高明认为,中草药饲料添加喂养是我国几千年来一直使用的方法,民间一直有使用,“比如,很多农民都会在种猪的饲料里用淫羊藿,因为能显著增加其配种率,一直以来并没有出现抗药性和不良反应。”他认为,是药三分毒是没有错的,但是更应该提倡科学严谨的饲养方法。金树湖中药饲料添加喂养技术是科学的经过实验验证的值得相信的技术。

湛江广垦而多原种猪有限公司总经理黄如渠则看法不同,他认为,金树湖猪场的逐步稳定更多原因是在其外部环境和内部管理的改良上,使用中药,使猪增强抵抗力的因素并不大。

“我们大型养猪场也会有定期使用中药,但都不是长期使用。比如说,母猪产前产后,我们也会用一些中药。”黄如渠说,现在养猪行业的科技含量非常高,猪场都很注重生物安全的管理。远离各种污染源,加上科学的管理,才是猪场情况逐步稳定的最关键原因。

猪场“养生方”

南板蓝根:

清热解毒、预防感冒、利咽。

溪黄草:

清热利湿、凉血散瘀、退黄祛湿、治疗咽喉肿痛,对心烦目赤、防治急性肝炎、急性胆囊炎等病症也有不错的疗效。

穿心莲:

以全草入药,有清热解毒、消炎、消肿止痛等功效。

两面针:

活血化瘀,行气止痛,祛风通络,解毒消肿。

广藿香:

芳香化浊,和中止呕,发表解暑。

广金钱草:

利湿退黄,利尿通淋。

采写:南都记者 尹来 通讯员 肖建喜

受访者供图

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