没有吃吃喝喝逛逛，怎么叫做“狂欢节”？12月，在深圳西部海岸的沙井，最肥美的生蚝已新鲜上市，一场以蚝为主角的美食狂欢盛宴强势来袭，快来这里玩乐不停Fun开吃！
12.27日，第十七届宝安区沙井金蚝美食民俗文化节开幕，作为开幕式的举办地和主会场，蚝乡湖公园同步宣布开园。宝安区委书记姚任，区委副书记、区政府区长、党组书记王立德，区政协主席邓桂洪，区委常委、区政府党组成员、区委区府办主任孟锦锦，区委常委、区政府党组成员周学良，区人大常委会副主任刘红瑛，副区长娄岩峰，副区长蔡凡，华润置地高级副总裁孔小凯，市文化广电旅游体育局、区相关部门负责同志共同启动宝安区第十七届沙井金蚝美食民俗文化节暨蚝乡湖公园开园。
较往届不同的是，本届金蚝节特别选择在蚝乡湖公园开幕，其背后还有新的时代意义。蚝乡湖原为排涝河、沙井河、上寮河、新桥河交汇的岗头调节池，曾是一个臭水塘，是治水工作的“硬骨头”。2019年起，沙井街道全力推进蚝乡湖治水，仅耗时16个月便完成谈赔征拆、规划设计、建设开园等工作，包括4个月拆除32栋、3万平方米建筑物，圆满完成蚝乡湖公园这一市、区重点治水工程建设。目前，沙井街道已实现全域水体不黑不臭，未来将以该公园为支点，推动治水治产治城有机结合，逐步对周边进行整治提升、更新改造，持续刷新沙井颜值、不断提升发展品质。
沙井向海而生、因蚝而兴，在深圳西部珠江边上，潮起潮落，也孕育了深圳最早的海洋精神，涵养了一代代拼搏、包容、创新的养蚝人。为传承发扬沙井蚝民生产习俗，开幕式上播放了蚝乡湖治水短片，沙井街道向获评“最美蚝艺人”的9名老蚝民颁发了奖状，并向区文化广电旅游体育局移交了沙井蚝业生产合作社于1958年获评农业社会主义建设先进单位时获得的“国务院奖状”。
宝安区沙井金蚝美食民俗文化节（以下简称金蚝节）作为广东省旅游文化节的重要组成部分和深圳市“一区一节庆”活动，已经成功举办了十六届，其品牌影响力从深圳走向广东，从广东走向全国，已超越了单纯的旅游节庆活动范畴，成为了“魅力蚝乡、古韵沙井”的一张闪亮名片。
从27日直至2021年1月3日，“金蚝节”将开展长达8天的狂欢，你还在等什么？快来体验世界上最古老的蚝文化吧！
如果你还不知道今年的金蚝节怎么玩
一起来围观“狂欢”时间表！
沙井传统文化展演
地点：沙井老街、沙井金蚝小镇
时间：12月27日（星期日）-1月3日（星期日）
内容：在开幕式现场、沙井大街、天后庙广场举办如舞龙舞狮、武术表演、诗歌朗诵、粤剧演出、民谣歌舞、儿童戏剧、蚝乡民俗表演等多种形式的本土文化活动。
“为你读诗·蚝乡古韵”合澜书社复古读书会
地点：沙井金蚝小镇
时间：12月27日（星期日）-1月3日（星期日）
内容：邀请本地居民、《合澜海》杂志读者、文化学者、行业代表、民俗文化专家等人士，就沙井故事系列从书、《合澜海》杂志等，开展读书交流活动，通过传统服装体验、中华茶道、古筝评弹、朗诵经典蚝乡故事等活动，让市民体验蚝乡“为你读诗·蚝乡古韵”古沙井生活美学。
“龙津石塔800年”民俗文化展
地点：沙井金蚝小镇
时间：12月27日（星期日）-1月3日（星期日）
内容：以“龙津石塔800年”为主题，以龙津石塔及沙井金蚝小镇范围内的古建筑群为主场，讲述深圳最早地面建筑龙津石塔的地理位置、建筑特点、历史故事等，以及沙井金蚝小镇内历史文物及生活习俗、沙井粤剧、华林派螳螂拳等非物质文化遗产展览，展示千年蚝乡穿越的时光、民俗文化的内涵、戏剧艺术的盛宴、让来沙井的游客用自己的视角和体验，感受沙井穿越千年时光的民俗美、风景美、故事美、时光美，弘扬宝安广府文化、民俗、艺术。
“过去与现在—未来城市”沙井古墟随手拍活动
地点：沙井金蚝小镇
时间：12月27日（星期日）-1月3日（星期日）
内容：举行以“过去与现在—城市未来”为主题的沙井古墟随手拍、市民定向探索文化一日游等活动，让市民通过随时拍网络投票和评选活动，展示沙井金蚝小镇的古墟美，加强市民与蚝乡的体验互动。
沙井蚝产品卖场展销
地点：三大商场
时间：12月27日（星期日）-1月3日（星期日）
内容：在金沙童话广场、京基百纳古榕广场、新沙天虹购物中心三大商场设立沙井蚝展销区，举行沙井蚝产品展示和销售活动，推介沙井蚝系列产品。
蚝产品网络展销
地点：各大商家网络销售平台
时间：12月27日（星期日）-1月3日（星期日）
内容：通过各大商家网站和微信等网络销售平台，推介金蚝节和蚝产品。
商家联合让利大促销
地点：沙井商圈
时间：12月27日（星期日）-1月3日（星期日）
内容：依托沙井京基百纳、新沙天虹购物中心、西荟城等沙井商圈，各大百货商场以“第十七届宝安区沙井金蚝节暨沙井购物美食嘉年华”为统一主题，联合开展百货、电器、服饰等名牌让利大促销活动。
商家休闲娱乐新体验
地点：沙井商圈
时间：12月27日（星期日）-1月3日（星期日）
内容：在沙井京基百纳古榕广场、金沙童话、新沙天虹等主题购物中心，集中推出“商家休闲娱乐新体验”，组织茶道、咖啡、美食、餐饮、健身、婚纱摄影等休闲娱乐行业，开展各类形式多样的主题消费休闲体验展示和优惠酬宾活动。
贝壳红海洋文化展
地点：沙井金沙童话广场
时间：12月27日（星期日）-1月3日（星期日）
内容：开展贝壳展览、海洋文化展、贝壳展文化讲座、青少年贝壳科普互动等文化活动，展示海洋文化丰富内涵，丰富蚝乡沙井旅游内容。
“蚝乡一日游”旅游活动
地点：蚝乡
时间：12月27日（星期日）-1月3日（星期日）
内容：金蚝节期间，通过市区媒体和各大旅行社向市民推出“金蚝美食 访古寻幽”快乐宝安之旅，游蚝乡、品蚝宴，全面展现千年蚝乡魅力。
发布《沙井第十七届金蚝节手绘地图》
地点：沙井街道各大公共区域
时间：12月27日（星期日）-1月3日（星期日）
内容：发布《沙井第十七届金蚝节手绘地图》，引导消费者如何吃、住、玩及制作蚝美食，广泛放置在全市各酒店、饭店、旅游景点、售票处（地铁、公交、火车）、美食广场等场所，宣传推介沙井蚝美食。
“我最爱的沙井美食”评选活动
地点：沙井街道各大公共区域
时间：12月27日（星期日）-1月3日（星期日）
内容：在沙井金蚝节期间，开展沙井蚝美食和特色小吃评选活动，通过省市区媒体和网络，群众参与和投票，评选出10个最受欢迎的“我最爱的沙井美食”。
《风味沙井蚝》美食节目制作及展播
地点：沙井街道各大公共区域
时间：12月27日（星期日）-1月3日（星期日）
内容：以拍摄美味沙井蚝为主题，与电视台美食节目组合作拍摄推出专题节目，集中展现沙井蚝的制作流程，推荐蚝餐的食用心得。
“影像沙井 魅力蚝乡”摄影比赛暨“大美沙井”摄影展
地点：沙井街道各大公共区域
时间：11月1日-12月31日
内容：举办“影像沙井?魅力蚝乡”摄影比赛，拍摄沙井美景美食，传播沙井故事。并在金蚝节期间举行“大美沙井”摄影展。
2020年第十九届“蚝乡杯”门球邀请赛
地点：沙井职业高级中学门球场
时间：2020年12月
内容：作为沙井街道的传统体育赛事，旨在推动老年体育的发展，促进门球技术水平的提高，通过活动加强与部队、粤、港、澳及本省各地区的友好往来，在运动中强身健体，在交流中增进友谊。
社区邻里节
地点：蚝乡、沙蚝、沙井等社区
时间：12月27日（星期日）-1月3日（星期日）
内容：各社区通过举办邻里节，组织各家各户代表在小区内举办美食大比拼，走户串门关爱孤寡老人；组织辖区内各商家举办便民服务一条街活动，向社区群众免费提供医疗、美容美发、家庭教育、民政、计生、政策法规等咨询活动。