传承非遗技艺，赓续文化薪火。近日，非遗传承人罗宝鑑教授收徒仪式在广州举行。
罗宝鑑教授1963年入行至今，六十年来致力于研究广式月饼制作，凭借对传统技艺的热爱与坚守，罗宝鑑教授将传授广式月饼技艺视为重任，孕育出众多德技兼备的人才。
广式月饼作为历史悠久、极具地方特色的美食，是国家级非物质文化遗产之一。薪火相传，生生不息。据悉，唐小明早在二十年前就以罗宝鑑教授作为学业导师，学习广式月饼技艺并以此发展事业，至今已从事食品行业二十余年。
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