清晨五点，当深圳还笼罩在薄雾中时，位于深圳光明区的晨光新陂头奶牛场的牛舍已亮起暖黄的灯光。黑白花的荷斯坦奶牛嚼着进口苜蓿草，风扇与喷淋系统送来丝丝清凉。

晨光新陂头奶牛场

晨光新陂头奶牛场始建于上世纪八十年代初，1983年奶牛场正式投入运营，是目前深圳地区唯一一家现代化规模的奶源基地，深圳唯一国有大型奶源牧场，唯一的A2专属牧场。

奶牛场内保有完整的老式牧场建筑，是中国乳业发展的活历史，也是国家改革开放与深港协同发展的时代缩影。

晨光新陂头奶牛场平面图

晨光新陂头奶牛场区域根据奶牛的年龄和工作功能的不同，设有育成牛舍、青年牛舍、综合牛舍、犊牛舍、贮奶缸等，同时这里拥有着国内第一台利拉伐鱼骨式挤奶机。

场内还设有办公楼、门卫室、兽医室、育种室、质检室、兽药仓库、饲料仓库、低值仓库、污水处理站、地磅室、消毒室、配电房等辅助生产场所。

这里不仅承载着一代代乳业人的青春年华，更是浓缩着深圳和中国乳业发展的历史缩影。今天，让我们推开奶牛场的大门，听听那些与牛为伴的岁月故事。

晨光新陂头奶牛场的前世

1957年，有这样一群热血青年响应国家号召，在宝安县荒山上埋下农场的种子。1973年时任农垦部部长王震将军以战略眼光动用外汇，从新西兰引进200头荷斯坦奶牛，其中5头奶牛历经辗转最终落脚光明这片热土，为深圳乳业播下珍贵火种。

就是在这样艰苦的环境下，1980至1984年间，东周、木墩、种公牛站、凤凰、圳美及晨光新陂头奶牛场等相继建立。1983年，晨光新陂头奶牛场开始建立并量产了第一批鲜奶，那时深圳特区才3岁，而这群“都市牧人”就已开始为城市输送甘甜的牛奶。

1989年，光明华侨畜牧场整合旗下八大牧场成立牛奶公司，实现从分散经营到集约化发展的跨越。到1998年，这艘乳业“航母”已经拥有了7大奶牛场、1个种公牛站，晨光新陂头奶牛场作为核心产区始终发挥着关键作用。

在过去的历史长河中，晨光新陂头奶牛场获得诸多荣誉称号，而这些荣誉称号正是对牧场及每一位养牛人的高度认可。

晨光新陂头奶牛场荣誉称号

2010-2017年

被农业部评为“奶牛标准化示范场”

2011—2022年

被国家学生奶计划办公室连续确定为国家学生奶源示范基地

2019年

被认证为“广东省菜篮子基地”

2023年

被评为全国第三批“全国兽用抗菌药使用减量化行动试点达标养殖场”

2025年

顺利完成国家级无规定动物疫病小区评审工作

晨光新陂头奶牛场的今生

2020年起，晨光奶源发展部开始围绕着“科学养牛、养好牛、产好奶、多产奶，向市而生”的核心生产经营理念以及“种、养、繁、防、质”五大环节，全面提升科技价值，深化管理提效降本，通过牛舍基础设施设备智慧改造和构建A2牛群两大块内容，逐步将晨光新陂头奶牛场由传统养殖基地升级为A2高端奶源基地。

从荒山拓荒到智慧牧场，从特区乳源到科技标杆，晨光新陂头奶牛场的故事恰似一滴牛奶折射的星辰大海，见证着光明从农垦基地向现代化科学城跃迁的壮丽征程。这里的一砖一瓦像是在诉说：当城市天际线不断刷新，总有一群人坚守在钢筋水泥与青草牧歌的交界处，守护着城市舌尖上的温度与记忆。

时至今日，在深圳这座摩天大楼林立的城市里，养牛人不足百人。他们中有的是兽医，有的是挤奶工，但不变的是，他们共同陪伴着奶牛们的清晨与黄昏，随着鲜奶通过管道流入储奶罐时，鲜奶带着青草与阳光的味道，他们脸上洋溢着的是幸福的微笑。

离开牧场时，夕阳给牛舍镀上金边。这些养牛人仍在忙碌，他们曾在台风夜守护牛群，也曾在凌晨三点为新生牛犊熬初乳。他们默默无闻地坚守着深圳乃至大湾区的高品质奶源的输出，也寄托着一座城市对“慢时光”的眷恋。

下次大家喝牛奶时，不妨可以想想：在高楼林立的深圳，还有这样一片土地，牛嚼着草，牧人守着满天星辰，把岁月酿成了甜。

牧场小知识：

一头正在泌乳期的奶牛一天能吃掉50公斤（加水）的饲料。

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