近日，在龙眼上市季前夕，广东省农科院果树研究所举办了一场技术鉴评会，绿皮石硖龙眼收获专家一致好评。这一特色果品，由广东省农科院果树研究所龙眼研究团队历经四年持续攻关培育而成。

一次意外发现，4年持续培育

为将龙眼成熟期延后至当年11月至次年1月，2022年1月，广东省农科院果树研究所龙眼研究团队在龙眼资源圃开展反季节龙眼栽培试验。但受降雨频繁影响，容易削弱催花效果，团队便搭建大棚实现避雨栽培。到当年7月，科研人员观察到，棚内正常季节挂果的龙眼，果皮色泽比露天种植的龙眼更青绿。

针对这一发现，龙眼研究团队决定通过“避雨栽培+果皮保护”组合技术路线开展系列田间试验。经过持续比对、试验和研究，团队最终寻找到实现石硖龙眼成熟后果皮稳定保持绿色的技术方案。

整体风味更优，果实成熟期提前10天

龙眼研究团队介绍，该技术打破了传统石硖龙眼成熟后果皮转为黄褐色的固有规律，不仅能稳定实现果皮呈绿色，还可将果实成熟期提前10天。在不改变单果重、可食率、可溶性固形物等关键品质指标的前提下，绿皮石硖龙眼果肉嫩脆多汁、清甜度更佳，整体风味优于常规栽培果实。

试验阶段，团队先后举办两场龙眼品鉴会，每场均邀请百余名校外科研人员、在校师生及本院技术人员参与打分，绿皮石硖龙眼连续两次综合评分排名第一。在今年的技术鉴评会上，到场专家也对该成果给予高度认可。

填补荔枝、龙眼交换季空档期，可打造品牌提升溢价

这项保绿技术具备多重产业价值。龙眼研究团队表示，虽然广东石硖龙眼本身是早熟品种，常年占据龙眼上市初期市场，但传统露天种植模式下，上市期仍会与广西产区重叠。该项保绿技术可让果实提早10天成熟，叠加避雨大棚抵御暴雨、台风的防护作用，能稳定对接7月中下旬荔枝下市与龙眼大批量上市之间的市场空档期。

此外，当前龙眼鲜果市场同质化竞争激烈，价格波动幅度大，长期缺少具备差异化特征的品牌载体。而绿皮外观在商超货架、直播电商、精品礼盒等场景辨识度突出，可打造“绿皮石硖”区域公用品牌搭配企业专属子品牌的完整品牌矩阵。

标准化是品牌发展的基础支撑。广东省农科院果树研究所已牵头编制《石硖龙眼鲜果质量分级》（T/GDNB 221-2024）团体标准，下一步，绿皮石硖龙眼可作为该标准的特色分级品类，把“果皮保绿度”纳入商品外观评价指标，建立优质优价的量化评判体系，依靠标准化与品牌化双向发力，进一步提升果品溢价空间。

技术具备可复制性，有望帮助果农增收

龙眼研究团队称，对比常规露天种植，这套避雨保绿栽培模式前期需投入大棚建设成本，栽培管理时间节点略有调整，其余生产投入、日常管护流程与普通龙眼种植基本一致，该模式具备可复制性，能够带动传统果园向标准化、机械化、智能化转型，有望成为种植农户增收、龙眼产业高质量发展的新增长点。

本次鉴评会，龙眼研究团队邀请长期合作的中山市小榄镇九洲基社区工作人员参与。当地果农吴桂昌坦言：“如果这套绿皮石硖栽培技术能在社区落地推广，既能改善龙眼外观、提升商品价值，还能依靠早熟优势抢占市场空档，切实增加种植户收入。”该社区计划今年建设示范基地，将绿皮石硖龙眼栽培纳入基地示范内容。龙眼科研团队也面向全省有意向的种植企业、合作社、果农开放技术合作，提供全程跟踪技术指导。

下一步，围绕绿皮石硖龙眼，龙眼研究团队还将开展绿皮性状稳定形成机理解析、耐贮性与冷链运输后货架期试验、消费者接受度与市场偏好验证、配套栽培技术规程标准化等研究。